700 g de petits pois

I/2 laitue

2 oignons Persil haché

Sel, poivre

1 pincée de sucre

PRÉPARATION

Écosser les petits pois. Nettoyer et laver la laitue, puis la ciseler. Peler et émincer l'oignon.

Mettre tous les ingrédients dans un faitout. Ajouter de l'eau de façon à couvrir les légumes. Laisser cuire à feu vif 20 à 25 minutes. Égoutter.

Servir saupoudré de persil haché.