400 g d'Abricots bien mûrs

120 à 150 g de miel liquide

1/2 ciron

40 cl de nectar d'abricots

un cuillerée à soupe d'orageat

200 g de groseilles

PRÉPARATION

Ecraser en marmelade les abricots dénoyautés avec le jus du 1/2 ciron.

Ajouter le miel, le nectar d'abricots et le sirop d'orgeat.

Verser dans un bac à glace et faire prendre 3 heures au congélateur.

Avant de servir, le placer 15 mn au réfrigérateur.

Gratter et casser le granité afin qu'il ait une consistance neigeuse.

Le façonner en boules et disposer dans des coupes individuelles.

Décorer de groseilles ets servir sans attendre.