4 verres de farine avec de la levure

1 cuillerée de cannelle

12 grandes cuillères de jus d'orange

un verre de sucre et deux grandes cuillerées de sucre

un peu de sucre glace

un demi verre d'eau

un demi verre de noix

un demi verre de raisins secs et un demi verre de raisins blonds

un verre d'huile de tournesol

un zeste de citron

PRÉPARATION

On mélange la farine et la cannelle. On met dans un récipient l'eau, le jus d'orange, l'huile, le sucre normal, le zeste de citron. On mélange le tout et on y incorpore ensuite la farine, le raisin et les noix.

Dans un moule huilé et enfariné, on met la pâte ainsi obtenue et on cuit à four moyen pendant trois quarts d'heures. Lorsque le gâteau est froid, on saupoudre de sucre glace.